我們身處一個急促的年代，生活節奏快、汲取資訊快、消費購物更要快。每日被廣告包圍，購物變成一種美好幻想，但產品質素、設計好用或耐用與否似乎不再重要。日本有間商店完全逆潮流而行，它沒有耀目的店面（甚至有點像倉庫），店舖多數位處較偏僻的地段（讓人要花點時間才能到達），更沒有自己的產品（是一堆看似沒有規則的品牌），但這家店旨在叫客人認清自己的需要，在極低消費意欲的環境體驗產品、理性購物。它是由長岡賢明所創立的D&Department店（下稱D&D）。它正在改變日本購物的想像和生態，也為日本每個縣不同年代的好產品提供一個延續的機會。
得獎產品淪落二手市場
長岡賢明是熱愛逛二手商店的設計師，有次發現某間二手店有許多得過「G-MARK」（日本著名設計獎Good Design Award）的設計商品，卻以非常便宜的價格售賣。他不禁問：「為何上好的產品最後只淪為消費品，最終被遺棄？」生於1965年的他，正值日本戰後經濟起飛時期，他認為六十年代很多產品質素都很高，仍可以繼續使用，「我覺得根本不應該再繼續設計了！」
長岡賢明首先嘗試把二手店購入的傢俬，作簡單翻新，並在網上放售，結果十分成功，他賣了很多，也證明好的產品不會落伍，市場上仍然有需求。2000年，長岡賢明在東京開設第一間D&Department，售賣翻新二手傢俬，後來他更開始聯絡原來的生產商，建議重新生產或改善產品。D&D店裏便因而開始有不同年代的新品及二手翻新品。
自然擺放避免過度美化
被選在D&D裏出現的產品都具有永續性。永續是什麼？永續是能通過修理以再使用、環保、安全、價格合理、非為流行和新功能而設計的產品。如果不符合永續的要求，該店會聯絡生產商討論改良方案。日本幅員廣大，各地文化不盡一樣，D&D於各地商品都會於當地特別揀選相關永續商品，具當地文化特色的會佔所有商品的一半。長岡賢明想建立「日本視野」（NIPPON VISION），他認為如果在日本各縣都能找出這些優良產品，銷售有價值的設計，就能整理出當地有價值的產品的獨特性。
店舖是一個框架，它影響着物品和消費者互動的形式。在D&D的店裏，產品陳列是自然擺放。在店舖裏所見的產品感覺和放在家中的如出一轍，沒有多餘的裝飾，只用簡單貨架陳列，確保客人不會因為店面吸引，而過度美化產品。由於貨品是經過詳細分析和調查，店員也能給予充足資訊讓客人從多方面思考，了解合適程度。
位置較偏僻吸引有心人
D&D店想吸引帶着高度意識的客人。它的位置會選在最近車站也要徒步20分鐘的地方。這種設定讓想到店裏去了解的人，在出門口那刻，便有「今日要去D&D的自覺」，而非一無所知地來到。這樣同時也避免大量客人到來，確保店員可仔細解釋產品細節，客人也能花時間用心感受產品。
每間D&D店都會設有咖啡區。咖啡區設於全店最佳的位置，有很好的光線和視野，令遠道而來的客人也會喜愛這個場所，停下來、看看書，思考一下。這個設定令這店具有「每天都能來」的特性，由於售賣有永續特性的商品銷售額不會很大，要維持商業運行，咖啡區能提供較穩定收入。咖啡店的空間也會定期用作活動之用，做讀書會、生產商對商品的解畫、生活分享等，不但只能給予客人學習和理解空間，也產生了用戶的群體，更了解他們的需要。
出版期刊介紹本土體驗
D&D在搜羅當地產品之餘，也會深入了解當地人的生活。D&D會花時間到到社區當中，聽不同人的故事、推介並親身體驗，集結成該縣的d design travel期刊。這本期刊以旅遊雜誌的形式出現，介紹不同餐廳、一般旅客未必能容易涉足的本地體驗、本地人的生活細節及文化解畫。這種對本地文化的深入理解，有助店內活動更有效地組織和溝通，也能更理解本地的需要。
D&D已經快要20年了，以一個大家認定很困難的經營模式，卻帶出永續產品的做法，嘗試在消費主義的氛圍中找到突破。這是一個改變的開始，讓人從理解自己，理解產品出發，謝絕衝動消費。
作者為仁人學社助理創新顧問陳廷臻
